نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
مرا به خاطر بسپار
فهرست مواد و وسایل لازم برای تمیزکاری آشپزخانه اگر ندانید که قرار است که از کجا کار خانه تکانی را شروع کنید و در چه نقطه‌ای آن را به پایان ببرید، کمی گیج و سردرگم خواهید شد. ممکن است که با شروع از جای اشتباه، انرژی و شوقتان را برای خانه تکانی از دست بدهید؛ […]
اگر ندانید که قرار است که از کجا کار خانه تکانی را شروع کنید و در چه نقطه‌ای آن را به پایان ببرید، کمی گیج و سردرگم خواهید شد. ممکن است که با شروع از جای اشتباه، انرژی و شوقتان را برای خانه تکانی از دست بدهید؛ پس باید دقیق باشید. از سوی دیگر، اگر تمیزکاری را از نقطه‌ای اشتباه شروع کنید، امکان دارد که تا به پایان‌رسیدن کار، دوباره‌کاری‌های فراوانی پیش بیاید. پس داشتن برنامه و فهرست از واجب هم واجب‌تر است.
قبل از اینکه به سراغ تهیه فهرست برویم و بگوییم که بهتر است از کدام نقطه، کار را شروع کنید از وسایل و مواد لازم برای خانه تکانی آشپزخانه می‌گوییم. آماده‌اید؟
حالا که مواد اولیه و وسایل لازم برای تمیزکاری را آماده کرده‌اید، باید به سراغ تنظیم فهرست کارها بروید. در ادامه، به ترتیب زیر، از تمیزکردن بخش‌های مختلف آشپزخانه خواهید خواند:
آماده‌شده برای خانه تکانی آشپزخانه مهم است. نمی‌توانید بی‌گدار به آب بزنید.
ببینید که برای آمادگی چه باید کرد:
حالا در گام دوم خانه تکانی آشپزخانه به سراغ کشوی کابینت‌ها می‌رویم. تمیزکاری را در دو جبهه دنبال می‌کنیم (زیاد از حد استراتژیک شدیم، نه؟!).
ابتدا تمیزکاری و بعد سروسامان‌دادن و ایجاد نظم:
وسایل و لوازم موجود در کابینت‌ها را دوباره مرتب و با نظم در جای خود بچینید. باز هم تأکید می‌کنیم که اگر به چیزی نیاز ندارید، آن را کنار بگذارید یا به دیگران ببخشید.
برای تمیزکاری کابینت‌ها هم از الگویی مشابه کشوی آنها استفاده می‌کنیم:
استفاده از ارگانایزرها یا همان وسایل نظم‌دهنده برای قراردادن ظروف و وسایل مختلف در کابینت‌ها به فضای داخل آنها نظم خاصی می‌دهند. پس به خرید و استفاده از آنها هم فکر کنید.
پنتری همان بخشی از آشپزخانه است که کمد یا قفسه‌هایی پر از مواد مصرفی غذایی دارد؛ مثلا جایی که روغن‌ها، برنج، پیاز و… را می‌گذارید یا همان جایی که شیشه‌ها و بطری‌هایی پر از ترشی، نخود و لوبیا و… قرار دارد.
بعد از تمیزکاری ظروف و کمدها، همه‌چیز را با نظم و ترتیب دوباره در جای خود قرار بدهید. اگر هم به‌دنبال تنوع هستید، با درنظرگرفتن بهینه‌سازی فضا و مکان، همه‌چیز را با شکل‌وشمایلی تازه بچینید.
بهتر است مواد غذایی مشابه در کنار یکدیگر قرار بگیرند؛ مثلا تنقلات را کنار هم بگذارید، نبات و قند در کنار هم باشند و… . اگر هم کم‌وکسری وجود دارد، فهرستی برای خرید تهیه کنید.
حالا نوبت پیشخان‌های آشپزخانه می‌رسد. وسایل روی پیشخان یا کانتر را بردارید تا کار خانه تکانی آشپزخانه در این بخش ساده شود و بعد:
اگر از بعضی وسایل و اشیای موجود روی پیشخان زیاد استفاده نمی‌کنید، بهتر است که آنها را بردارید و داخل کمدها و کابینت‌ها بگذارید. هرچه فضا بازتر باشد، آشپزخانه مرتب‌تر به نظر خواهد رسید.
خانه تکانی آشپزخانه یعنی تمام نقاط درون و بیرون بخش‌های مختلف را تمیز کنید. گاهی داخل فر و اجاق گاز پر از جرم و کثیفی می‌شود. برای حفظ سلامت و بهداشت حتما باید به‌سراغ تمیزکاری اساسی این بخش‌ها بروید.
این بخش دیگر مرتب‌کردن زیادی نمی‌خواهد. سینی‌ها و وسایل موجود در فر و اجاق را که تمیز کردید، آنها را سر جای قبلی‌شان برگردانید. استفاده از شوینده‌ها و پاک‌کننده‌های مناسب برای رفع آلودگی‌ها، جرم‌ها و بوی نامطبوع غذاهای مانده و چسبیده به قطعات و بخش‌های مختلف فر را فراموش نکنید
یخچال و فریزر هم بخش‌های مهمی در خانه تکانی آشپزخانه هستند. مراحل زیر را برای پاک‌سازی‌شان در نظر بگیرید:
در قراردادن مواد غذایی مختلف در یخچال سلیقه به خرج بدهید. علاوه بر اینکه می‌توانید از ظروف بسته‌بندی و ارگانایزرها برای ترتیب و نظم فضای یخچال کمک بگیرید، به گذاشتن ماده مناسب در جای مناسب در هر بخش یخچال هم دقت داشته باشید. بعضی مواد باید در طبقات بالایی قرار بگیرند و برخی در طبقات پایینی.
ظرفشویی را در بخش‌های آخر کار خانه تکانی آشپزخانه می‌گذاریم؛ یعنی زمانی که تقریبا همه موارد را تمیز و پاک کرده‌ایم. چرا؟ چون در طول پاک و تمیزکردن بخش‌های دیگر، مدام نیاز به استفاده از ظرفشویی پیش می‌آید؛ پس اگر تمیزکاری ظرفشویی را همان ابتدا انجام بدهیم، بارها و بارها مجبور به تمیزکردن آن خواهیم شد.
برای اینکه اطراف سینک مرتب باشد، جایی مناسب برای آب‌چکان قاشق‌ها، مایع ظرفشویی، ابرها و اسفنج‌ها تهیه کنید. هرچه نظم این بخش بیشتر باشد، کارتان در شست‌وشوهای آشپزخانه راحت‌تر خواهد شد.
تمیزکردن کف زمین در آشپزخانه به این بستگی دارد که پوشش آن چیست. اگر فرش و موکت دارید که حتما باید آنها را از زمین جدا کنید و بشویید. کشیدن جاروبرقی هم ایده خوبی خواهد بود؛ اما اگر کف‌پوش‌های قابل شست‌وشو دارید:
احتمالا دیگر ایده‌ای منظم برای خانه تکانی آشپزخانه پیدا کرده‌اید. این‌طور نیست؟ شما هم ترفند و روشی برای آسان‌شدن نظافت آشپزخانه سراغ دارید؟ با ما در میان می‌گذارید؟
Δ